日本人が
チリ・マイポヴァレーで
造る赤。
de Don Mampei
一本の木から
一本のワイン
1985年、笠原万平はチリに渡り、
現地の海藻からアルギン酸を
抽出精製する工場を立ち上げました。
無類のワイン愛好家であった万平は、
海藻成分を肥料としたブドウの品質改良にも挑みました。
万平はマイポヴァレーの工場敷地内に
自ら選りすぐりの苗を植え、
ブドウの木の育成に取り組みました。
そして〝極上のブドウから極上のワインをつくる〟
という強い想いのもと、
通常は一本の木から3～5本のワインがつくられるところ、
「一本の木から一本のワイン」の方針を貫いて
剪定を繰り返し、
ついに芳醇で味わい深い
Gran Reserva Don Mampeiを
完成させたのです。
チリのほぼ中央に位置するマイポヴァレーは「ラテンアメリカのボルドー」の異名をとる世界有数のワイン銘醸地です。
中でも赤ワインの王様と称される
カベルネソーヴィニヨンでは、
世界一の名産地と言われています。
チリの最高学府カトリカ大学で農学・醸造学を修めた後、チリ屈指のプレミアムワイナリー Pérez Cruz で研鑽を積み、ポルトガル大手 Sogrape グループ傘下の Château Los Boldos で最高醸造責任者を務めた。現在は Casas del Toqui 最高醸造責任者として醸造の最前線に立ち続けている。
彼が手がけた Vieilles Vignes をはじめとする上級ラインは、Decanter World Wine Awards や Mundus Vini などの国際コンクールで金賞を受賞したほか、南米を代表するワインガイド Descorchados やマスター・オブ・ワインのTim Atkinからも毎年90点以上の高得点を獲得し続けている。
Evaluación del
新鮮なベリー系果実の香りが心地よく長く続き、凝縮感のある香りにマイポヴァレーの個性が隠れ潜む。
ブドウ品種の一般的なイメージとは異なる酸味の赤系果実を主体とした味わい、きめ細やかな渋みは、繊細な日本食とのマリアージュにもぴったり。
チリのテロワールと日本のものづくり哲学が融合し、新たな可能性を感じる大変エレガントなワインである。
JSA 認定ソムリエ 松本真梨子
格式高い名店・迎賓の場でワインリストに
掲載されて提供されています
グランレゼルバは、長期熟成されたワインの品質等級で、特別に樽熟成を経た高品質なワインを表します。
完熟感がありながらもしっかりとした酸味と濃厚な骨格を持つカベルネソーヴィニヨンに、
豊かな果実味で洗練された味わいのカルメネールをブレンドしました。
temas sobre el vino
ドン・マンペイはチリ政府に国を代表するワインとして認められ、大阪関西万博のチリパビリオンで4日間にわたり紹介されました。7月で酷暑にもかかわらず、チリ政府が認めた至高品をひと口味わおうと、当日は長い行列ができました。
2024年1月、岸田首相(当時)のチリ公式訪問にあたり、チリ大統領が主宰するレセプションでドン・マンペイが乾杯に供されることが決まっていました。しかし、政治資金問題による政局の混乱を受けて外遊は直前で中止に。両国トップがドン・マンペイを飲み交わす光景は幻に終わりましたが、乾杯に供される予定だったワインは後日、岸田元首相の元に届けられました。
2025年9月、トランプ大統領との関税交渉から帰国した直後の赤沢大臣がキミカを視察。ドン・マンペイを試飲し、その繊細な味わいを絶賛されました。同年12月に改めて大臣室を訪問した際にもドン・マンペイを覚えており「私の一番のお気に入りのワイン」と評して下さいました。
是非、皆さんでグラスを傾けてください。
きっとご満足いただけるはずです。
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