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雑誌「食品と開発」にアルギン酸カルシウムに関する当社の記事が掲載されました

2021.01.05

当社はかねてからアルギン酸カルシウムのユニークな物性と機能性に着目して研究を重ね、生活習慣病(血圧、中性脂肪・コレステロール・血糖値)の改善に有用な食物繊維素材としてこれを提案しています。この度、雑誌「食品と開発(2021年1月号)」に当社の提案とともに、そのユニークな機能性が紹介されましたのでご紹介いたします。

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出典:「食品と開発」2021年1月号Vol.56 No.1 P66-67/発行:インフォーママーケッツジャパン株式会社